Zutaten

für 4 Personen

• 600g gefrorerene Dumplings
• 1/2 Weißkohl (oder 1 kleiner Kopf)
• 1/2 Rotkohl (oder ein kleiner Kopf)
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 3 Zweige Koriander
• 2 Knoblauchzehen 
• Ca. 1,5cm Ingwer
• 3 EL Sesamöl
• 6 EL Sojasauce
• 6 EL Apfelessig
• 2 EL Sriracha Chili Sauce (oder Süßsauer)
• 2EL Zitronensaft

Zubereitung

Den Kohl putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln, den Strunk dabei auslassen.

Die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen schneiden, Koriander hacken.

Das Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.

Den Knoblauch schälen und in eine separate kleine Schüssel pressen.

Den Ingwer schälen und zum Knoblauch fein reiben.

Sesamöl, Sojasaucen, Essig, Zitronensaft und Chilisauce ebenfalls in die kleine Schüssel geben und gut verrühren.

Die Dumplings nach Packungsanweisung und Belieben entweder im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne backen.

In der Zwischenzeit das Dressing zum Salat geben und mit der Hand etwa 3-5 Minuten in den Kohl kneten.

Die Dumplings auf dem Salat anrichten.