Wie wird Oregano angebaut?

Oregano kann entweder ab Ende April direkt ins Freiland oder ab März in Anzuchtschalen im Haus gesät werden. Vorgezogene Pflanzen können nach den Eisheiligen ins Kräuterbeet gepflanzt werden. Der Standort sollte warm und sonnig sein. Pro Pflanze sollte ein Abstand von 10-15cm eingehalten werden.

Was gibt es beim Anbau von Oregano zu beachten?

Oregano ist ein sehr genügsames Kraut. Für ein erfolgreiches Wachstum benötigt Oregano lediglich einen wasserdurchlässigen Boden. Da Oregano ursprünglich auf kageren Böden gedeiht, ist eine Düngung nicht notwendig. Oregano sollte regelmäßig gegossen werden, wobei er auch längere Trockenperioden problemlos übersteht.

Wann wird Oregano geerntet?

Oregano kann vom Frühjahr bis in den Herbst geerntet werden. Entweder erntet man nur die Blätter oder man schneiden die Stiele mitsamt den Blättern ab. Kopfüber aufgehängt kann Oregano auch büschelweise getrocknet werden.

Oregano anbauen - Kräuter aus dem eigenen Garten

Aussaat drinnen

März - April

Aussaat draußen

Mai - Juni

Erntezeit

Juni - Oktober

Anbau

Oregano kann entweder ab Ende April direkt ins Freiland oder ab März in Anzuchtschalen im Haus gesät werden. Vorgezogene Pflanzen können nach den Eisheiligen ins Kräuterbeet gepflanzt werden. Der Standort sollte warm und sonnig sein. Pro Pflanze sollte ein Abstand von 10-15cm eingehalten werden.
Pflege

Oregano ist ein sehr genügsames Kraut. Für ein erfolgreiches Wachstum benötigt Oregano lediglich einen wasserdurchlässigen Boden. Da Oregano ursprünglich auf kageren Böden gedeiht, ist eine Düngung nicht notwendig. Oregano sollte regelmäßig gegossen werden, wobei er auch längere Trockenperioden problemlos übersteht.
Ernte

Oregano kann vom Frühjahr bis in den Herbst geerntet werden. Entweder erntet man nur die Blätter oder man schneiden die Stiele mitsamt den Blättern ab. Kopfüber aufgehängt kann Oregano auch büschelweise getrocknet werden.

Die bekannteste Verwendung von Oregano ist wahrscheinlich in der mediterranen Küche, besonders in der Italienischen. Was wäre eine Pizza ohne Oregano? Oregano wird auch häufig Dost genannt, wobei der Name Dost lediglich die Gattung beschreibt, wozu auch andere Kräuter, wie z.B. Majoran, dazuzählen. Oregano ist eine mehrjährige Pflanze, die Wuchshöhen bis zu 65cm erreichen kann. Die einigermaßen winterharte Pflanze bildet kräftige Ausläufer und wächst typischerweise krautig. Oregano ist in deutschen Küchen kaum noch wegzudenken, denn das aromatische Gewürzkraut sollte vor allem bei Pastagerichten auf keinen Fall fehlen.

Mischkultur

Auf gute Nachbarschaft

Auch im Kräuterbeet kommt es auf gute Nachbarschaft an. So können auch im Garten manche Pflanzen besser miteinander, als andere. Während sich manche Nachbarn regelrecht am Wachstum hindern, fördern manche Nachbarschaften sogar das Wachstum und helfen sich gegenseitig sogar bei der Ungeziefervorbeugung.