Gemischter Salat mit Schinken und Quarkcreme
Gemischter Salat mit Schinken und Quarkcreme
Zutaten
für 4 Personen
- 1 Bund Staudensellerie
- 2 Karotten
- 2 Paprika
- 4 Essiggurken
- Petersilie
- 200g gekochter Schinken (Hauchzart)
- 200g Quark
- 1TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Quark, Senf. Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme verrühren.
Die Essiggurken fein würfeln und zur Creme geben.
Die Paprika ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Die Selleriestangen mittig teilen und in feine Scheiben schneiden.
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Petersilie hacken.
Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
Anschließend das Gemüse, die Petersilie und die Schinkenwürfel gut mit der Quarkcreme mischen und servieren.
Guten Appetit!