Die Gurke und den Rettich schälen und grob raspeln.
Die Zwiebel und den Schnittlauch in kleine Stücke schneiden.
Für das Dressing Essig, Öl, Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
Tipp: Der Salat sollte mind. 1 Stunde durchziehen, schmeckt aber auch sofort.
Guten Appetit!