Zutaten

für 4 Personen

• 4 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Palmenherzen
• 1 Dose Mais
• 2 TL Sambal Oelek
• Saft aus 3 Zitronen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten putzen und in Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen und fein Würfeln.

Die Palmenherzen und den Mais abtropfen lassen.

Die Palmenherzen ebenfalls in Stücke schneiden.

Die Tomaten-, Zwiebel- und Palmenherzenwürfel und den abgetropften Mais in einer Salatschüssel gut vermengen.

Den Salat mit etwas Olivenöl, dem Saft von drei Zitronen, Sambal Oelek oder Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.